OLIVAR DE CASTRO: un excelente AOVE de sierra que aúna la tradición familiar y las nuevas tecnologías

AOVE PREMIUM DEL MES Olivar de Castro es una empresa familiar nacida en La finca “Los Cortijillos”, situada en la provincia de Jaén (España), en un terreno arenoso de alta montaña ( 972 metros sobre el nivel del mar) tiene una pluviometría característica de los cultivos de secano. Nuestros olivos, cuyo origen se remonta a … More OLIVAR DE CASTRO: un excelente AOVE de sierra que aúna la tradición familiar y las nuevas tecnologías

El Proyecto Aula de Mágina acoge un curso sobre etiquetado, marcas y DO de aceites de oliva

El Consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro, acompañado del Rector de la Universidad Internacional de Andalucía José Sánchez Maldonado y el Presidente de la Diputación Provincial de Jaén Francisco Reyes Martínez, han inaugurado el Proyecto Aula de Mágina del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina. Se trata … More El Proyecto Aula de Mágina acoge un curso sobre etiquetado, marcas y DO de aceites de oliva

Emilio Tíscar (DO Sierra de Cazorla): “El diferencia de precio entre las distintas categorías de aceite debería ser mayor”

Entrevista con Emilio Tíscar Secretario General de la DO Sierra de Cazorla La zona de producción de los aceites amparados por la Denominación de Origen Sierra de Cazorla está constituida por los olivares ubicados en los términos municipales de Cazorla, Chilluévar, Hinojares, Huesa, La Iruela, Peal de Becerro, Pozo Alcón, Quesada y Santo Tomé con … More Emilio Tíscar (DO Sierra de Cazorla): “El diferencia de precio entre las distintas categorías de aceite debería ser mayor”

Pieralisi patrocina el curso de Oleoturismo de la Universidad Internacional de Andalucía en Baeza

Del 21 al 23 de agosto se celebró  en el Campus Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía en Baeza, un curso sobre “Oleoturismo y diversificación de las Almazaras como una nueva oportunidad para el desarrollo rural”, dirigido a alumnos y universitarios, así como a directivos y técnicos de programas de desarrollo rural y … More Pieralisi patrocina el curso de Oleoturismo de la Universidad Internacional de Andalucía en Baeza

Luigi Canino (UNASCO): “La producción italiana no cubre actualmente ni la mitad del consumo interno de aceite de oliva”

Entrevista con Luigi Canino Presidente de UNASCO Italia sigue siendo una referente mundial en la comercialización de aceites de oliva de calidad. Unasco, el Consorcio Nacional de Productores y Olivicultores con sede en Roma, quiere proteger y dar valor añadido a la producción nacional. ¿Cuáles son los principales retos y problemas que enfrenta el sector … More Luigi Canino (UNASCO): “La producción italiana no cubre actualmente ni la mitad del consumo interno de aceite de oliva”

El oleoturismo debe potenciarse como turismo cultural o temático para diversificar los ingresos del olivar tradicional

Según Juan Vilar, consultor especializado en el sector oleícola, el oleoturismo podría resultar una estrategia de futuro para aumentar los ingresos y la competitividad del olivar tradicional. Esta es una de sus conclusiones aportadas por Juan Vilar en la conferencia inaugural, titulada  “Una descripción del sector internacional de elaboración de aceite de oliva. El oleoturismo … More El oleoturismo debe potenciarse como turismo cultural o temático para diversificar los ingresos del olivar tradicional

Los olivareros de Mallorca tenían razón: la Xylella fastidiosa amenaza a todo el olivar español

Hace tres meses, numerosos productores de aceituna y aceite de oliva de Baleares mostraban a http://www.revistaalmazara.com su incredulidad porque consideraban imposible que su territorio fuera el único de España afectado por la Xylella Fastidiosa. “Es imposible que en la península no aparezca ningún foco porque todo el material vegetal que llega a Mallorca llega de … More Los olivareros de Mallorca tenían razón: la Xylella fastidiosa amenaza a todo el olivar español

José Luis García-Melgarejo (Olivar de Segura): “Estamos abiertos a crecer como grupo cooperativo con la incorporación de otras cooperativas”

Entrevista con José Luis García-Melgarejo Director Gerente de Olivar de Segura ¿En qué momento se encuentra el proyecto de Olivar de Segura? En 2015 elaboramos un plan estratégico para el período hasta 2020, con el objetivo de avanzar en el reconocimiento a la calidad de nuestros productos, desarrollando efectivas actuaciones de promoción y con un … More José Luis García-Melgarejo (Olivar de Segura): “Estamos abiertos a crecer como grupo cooperativo con la incorporación de otras cooperativas”

Rafael Muela (Mueloliva): “El cliente valora cada vez más la venta de AOVE por internet sin intermediarios desde la producción”

Entrevista con Rafael Muela Director Comercial y de Márketing de Mueloliva Durante varios años, la empresa cordobesa ha logrado que su AOVE Venta del Barón figure como uno de los más premiados en España y en los mercados exteriores. Actualmente es la tercera marca más vendida  en China y muy activa en toda Asia. ¿En … More Rafael Muela (Mueloliva): “El cliente valora cada vez más la venta de AOVE por internet sin intermediarios desde la producción”

Orujo, orujillo y hueso de aceituna quieren ganar peso en el mix energético de la biomasa en España

Una buena parte del futuro de la rentabilidad del olivar andaluz no provendrá de las ayudas europeas de la PAC, sino de la biomasa energética. Las 1,5 millones de hectáreas de olivar y el más de un millón de toneladas de aceite de oliva de cada campaña que producen las almazaras andaluzas deberían ser responsables … More Orujo, orujillo y hueso de aceituna quieren ganar peso en el mix energético de la biomasa en España

Soledad Serrano (QvExtra Internacional): “La única herramienta válida a día de hoy en el análisis sensorial del aceite de oliva es el panel test”

Entrevista con Soledad Serrano Presidenta de QvExtra Internacional QvExtra nació en el año 2013 como asociación privada sin ánimo de lucro para promover la cultura del aceite entre sus socios, más de 40 almazaras que elaboran AOVEs de excelente calidad y que cuentan con el sello de calidad SIQEV. Su presidenta es también la gerente … More Soledad Serrano (QvExtra Internacional): “La única herramienta válida a día de hoy en el análisis sensorial del aceite de oliva es el panel test”

Javier Imbroda ofrecerá la conferencia de clausura del XI Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA

El prestigioso entrenador de baloncesto Javier Imbroda será el encargado de ofrecer la conferencia de clausura del XI Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA, que tendrá lugar el próximo 7 de septiembre en el Palacio de Congresos de Ferias Jaén. Javier Imbroda ha sido entrenador en ACB durante 17 temporadas en equipos … More Javier Imbroda ofrecerá la conferencia de clausura del XI Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA